食物センイはダイエットと便秘解消の救世主です。食物センイの多い食品といったら、ゴボウ、レンコンなどの根菜類、海藻、キノコなどとなりますが、意外なものにも食物センイはたっぷり含まれています。
ダイエットに有効な食物センイたっぷりの和スイーツ
たとえば、お彼岸に欠かせない「和スイーツ」といえば、「おはぎ」。和菓子の好みで分かれるのは「つぶあん派」と「こしあん派」ですね。このあんこには、意外と食物センイが多いのです。
なんと、「つぶあん100g」には、「ゴボウ100g」と同じだけの食物センイ（約5.7g）が含まれています。さらに「こしあん」には、つぶあんよりも15％ほど多い食物センイがふくまれているのです。
つまり、あんこ系の和菓子は、もち米や砂糖の炭水化物や糖分も余計に吸収しないように、食物センイがしっかりブロックしてくれるというわけです。これぞ日本人の知恵。昔の人の食べ方は実に理にかなっているのです。
そして、あんこの原料はあずきですから、女性にはうれしい「大豆イソフラボン」も一緒に摂れますね。きなこのおはぎなら、さらに大豆パワー倍増です。
また、「甘栗」には100gあたり8.5gの食物センイが含まれています。そしてナッツにも食物センイは豊富。ピーナッツには、7.2g、アーモンドには10.4gと、キノコや海藻などの倍以上の食物繊維が含まれているのです。
でも、おやつでしっかり食物センイを摂ったからといって、食事を抜くのはNGです。ダイエットのためには、ごはんとおかずと汁物が揃った食事を1日2、3回はしっかり摂りましょう。
